2013維也納新年音樂會
Viennese New Year's Concert
有時候您贏了，但其實您輸了
感激 網友 伊媚兒
一對年輕的夫婦正在所租的小套房裡為著添購新家具的事情而鬧彆扭，女的口才犀利，男的剛毅木納，過沒多久作老公的就已處於挨轟的態勢。
不一會兒，兩個人都嚷得精疲力盡，說不出話來。
這時前幾分鐘一直被迫採低姿態的先生忽然開口了，他感慨地對他所愛的老婆說：「老婆，就算妳講得全都對，但為了辯贏我而毀掉一整個晚上的氣氛，值得嗎？」
「為了辯贏我而毀掉一整個晚上的氣氛，值得嗎？」雖是短短的幾個字，確多麼值得我們這些講求「贏」為目的的現代人省思啊！
我很喜歡一句名言「有時候您贏了，但其實您輸了！」
可不是嗎？有時候您贏了面子，但其實您輸了感情；有時候您贏了口舌，但其實您輸了形象；有時候您贏了好處，但其實您輸了友誼，總之，有時候您看似贏了，實際上您卻輸了！
待人處事固然應該「據理」，但卻不一定要臉紅脖子粗地在那兒「力爭」！
理直氣「和」的態度絕對比理直氣「壯」更易為人所接受。
這世界上有四種人：
第一種人：沒有立場，不講道理，態度也不好。
第二種人：沒有立場，不講道理，態度卻很好。
第三種人：有自己的原則，也很會講理，但表達方式卻很「衝」。
第四種人：很有立場，很講道理，溝通方式也很溫和。
如果將這四種人各配上一個形容詞，我們可以說：
第一種人，是徹底的「可憐人」，因為他將一無所有。
第二種人，是鄉愿型的「濫好人」，因為他實在缺乏立場。
第三種人，是橫衝直撞的「機器人」，因為他雖然邏輯無礙，卻不懂與人相處的藝術。
第四種，是「最可愛的人」，因為他們就是像天使一般。
在這個世界上，唯有成為「第四種人」，您才會是一個真正的贏家！
在人際互動間，您會顧此失彼嗎？
您常「看似贏了，但卻輸了」嗎？
實在值得您深思咀嚼之。
做人不講理，是一種缺點，做人硬講理，是一個盲點。
報長 笑遊人間的話：
第四種人確實是最可愛，也最能獲得人緣，因為他們理直氣和，說話不會咄咄逼人，讓對方不至於顏面盡失、腦羞成怒。
但這樣的人是否能成為一位真正的贏家，倒是未必。
笑遊人間認為真正的贏家在於不會固守成規，認定理直氣和就能讓敵人變為朋友，讓仇人變為親家，而是明白面對什麼樣的人該理直氣和，面對什麼樣的人要理直氣壯，甚至要理曲氣盛，以權以勢壓人，懂的隨局勢的變化，讓自己隨時變化為上述的四種人當中的一個，如此才能成為真正的贏家。
當，上述所言是對外，若對家庭而言沒有誰贏誰輸，只有雙贏或者雙輸，家，是由夫妻兩個人共組而成，不管誰贏誰輸，這個家都已分為兩半，既已不成家，又何談贏呢。
^_^小常識
青春的祕密就藏在廚房裡
早上起床覺得眼睛酸澀張不開、爬樓梯時膝蓋隱隱作痛，……，三、四十歲就提前出現老化症狀，有可能是你的飲食出了問題。
吃錯了，加快老化速度。錯誤的飲食習慣，比如愛吃肉和油炸食品，蔬果攝取量少，會讓體內的自由基快速堆積，自由基會破壞細胞蛋白和基因物質，是造成老化的元兇。
吃錯了，讓人老10歲
蔬果中的植物營養素含抗氧化物和維生素，能防止自由基破壞，但如今早在繁複的加工過程中流失殆盡，「我們吃太多加工食品了，」美國耶魯大學預防醫學中心主任凱茲（David Katz）醫生說，加工食品熱量高，缺乏維生素B群和Omega-3，讓疲倦、腦力衰退等老化症狀更明顯。
現代人生活忙碌追求速效，寧可砸大錢買昂貴的保健產品或美容回春，卻不知道真正的抗老仙丹，其實就在廚房裡。
■色彩愈豐富愈能抗氧化
黃橙的南瓜、掐得出水來的肥美青蔥、飽滿紅色的番茄……，所有能讓人恢復年輕健康的營養素，就藏在這些這些像彩虹一樣美麗的「天然顏色」中。
「愈有顏色的天然食物，抗氧化成分愈多，」台北醫學大學營養保健學系教授趙振瑞指出，食物中各種的天然色澤，表示不同的抗氧化成分、效果殊異，像是南瓜的葉黃素、玉米的玉米黃素能保護眼睛，番茄紅素預防心血管疾病，都是人體所需，而且可以預防老化的好食物。建議生吃或是燉煮、用水炒、燙或蒸，不要油炸，因為高溫會破壞抗氧化物。
■味道愈嗆辣愈減自由基
此外，有嗆辣味道的食材，也能達到意想不到的「凍齡」效果。像是香菜、九層塔、洋蔥、大蒜、白蘿蔔、芥末等有含硫化合物，具有強烈的氧化還原作用，可以減少自由基產生，降低血脂和膽固醇。但含硫化合物遇熱會破壞，建議不要高溫加熱，才能攝取到完整的營養素。
「年紀較大的人，這些食材要煮熟吃，」趙振瑞提醒，對於老人家來說，香辛料的嗆辣對他們來說太刺激，最好煮過再吃。
做菜，最好的抗老化運動
除了多吃新鮮的蔬果和未加工的真食物，最好能學會自己做菜。自己做菜不但能防止過度烹調流失的營養素，還能讓人變年輕。年逾八旬仍積極活躍，足跡踏遍世界，熱愛做志工的日本作家曾野綾子說：「對自己的健忘、身體的機能失靈不要找藉口。」
她認為購物、做菜是防止大腦老化的好方法，尤其是做菜。「是一種購買食材、記價格、手指運動、盤算優先順序、還要記冰箱裡有什麼食物的複雜頭腦訓練，」她在《晚年的美學》書中生動比喻說。
輕鬆搞定常見的老化症狀
用不著再對老化戒慎恐懼。營養專家和中醫師教你如何聰明吃，避免營養素流失，以及簡單易學的食譜，讓你遠離疲倦、視力衰退、血壓高和關節疼痛，現在就開始行動吧！
1.無精打采、易疲倦
可能原因：吃太多精緻及加工食品，造成負責能量合成的維生素B群和C缺乏。
建議：
● 維生素B群和C是難兄難弟，常會同時缺乏，因此要一併補充。譬如吃完維生素B群含量多的糙米飯後，可搭配水果一起吃，效果最好，趙振瑞說。
● 碘和鎂可調控新陳代謝，適量攝取碘含量豐富的海鮮、貝類、海帶、海藻、海苔和葵花子，可以改善疲憊的狀況。
此外，經常飲酒或長期服用利尿劑減肥藥，容易讓體內的鎂含量過低，建議可多攝取鎂含量較多的食材，如海產、五穀類、豆類、香蕉和堅果。
● 中醫認為，要幫身體充電要先加強脾胃功能，消化能力好，全身氣血才能暢通無礙。
米飯可以補中益氣，幫助新陳代謝，讓人較不易老化。每次覺得疲累時，中醫師楊素卿總會為自己熬上一碗活力百倍的「神仙粥」──山藥排骨糙米粥。
山藥補脾胃，排骨、糙米有充足的維生素B群，再加點蔥、薑，起鍋前灑上一點酒，讓全身行氣、血路暢通，是很好的消除疲勞方。
你可以這麼做：沖杯簡單的花茶，也能撫慰身心。
方法：茉莉花10克（中藥房購買）＋綠茶茶包一包沖溫熱水300cc。茉莉花芳香養胃，綠茶有多酚抗氧化物，可以補氣提神，楊素卿說。
小提醒：疲倦是疾病的前兆，如果持續未改善，最好盡速就醫診治。
2.血壓升高
可能原因：吃太鹹或食物中鈉含量太高，會讓體內的鉀離子流失。尤其腎臟要排出多餘鹽份時，會消耗掉更多鉀離子，造成血管收縮，血壓升高。
建議：
● 飲食要開始減鹽，每日鹽分攝取不要超過衛生署建議的6克。
● 加工食物中的鈉含量很高，最好少吃ㄧ點，多攝取新鮮天然的食物。
● 可多攝取含鉀類高的食物（每100克中＞300毫克鉀）：如荸薺、牛蒡、山藥、南瓜、韭菜、菠菜、紅莧菜、芹菜、空心菜、猴頭菇、金針菇、黑棗、紅棗。
● 多以豆類取代部份肉類，既可降低動物性脂肪攝取，又能增加膳食纖維，減少罹患心血管疾病風險。建議吃未經加工的整粒豆類，譬如黃豆燉湯、黃豆飯等，最能獲取完整營養素，趙振瑞提到。
● 冰品要少吃。中醫認為血壓高屬於腎經虧虛，吃太鹹、太冰都會讓血液循環變差，血壓直往上飆。可補充具有降血壓效果的海帶和芹菜。
你可以這麼做：芹菜番茄洋蔥水
方法：芹菜2兩（連葉）＋番茄1個＋洋蔥5片＋水500cc，煮開當水喝。一日份為500cc
小提醒：建議中午（10～1點）時間可養成小憩習慣，減輕心臟負荷，更能遠離老化，楊素卿說。
3.關節疼痛
可能原因：應酬、外食多，大魚大肉、
油炸類食物不但耗損體內的抗氧化物，也會加重原有的發炎反應。此外，過多脂肪酸也會阻礙體內的尿酸排泄，讓痛風發作。
建議：
● 要先弄清楚關節疼痛的原因是退化還是痛風。
退化性關節炎：多為50歲以上喜歡運動或從事粗重工作的人，肥胖也會加速膝關節退化。症狀有晨間關節僵硬，上下樓梯困難、關節活動時有聲響。
建議可多吃蔥屬類食物，如洋蔥、蔥、大蒜、韭菜這類食物等含二烯丙基二硫化物，可抑制傷害軟骨組織的酵素，保護軟骨組織，預防退化性關節炎產生。也要多補充天然蔬果，防止自由基造成關節損傷。
痛風：關節腫脹疼痛，多為飲食不正常造成普林堆積在體內。
痛風的人要特別小心忌口，像是蛋白質含量高的肉、魚、蛋、豆、奶，或是快速生長的菇、蕈類，都屬於普林含量高的紅燈食物，不要吃多。
更不可喝酒。酒精是催化劑，會加速尿酸堆積，有些痛風的人一喝下去馬上發作，雙腳腫脹到無法穿鞋，動彈不得，非常嚴重，趙振瑞說。
● 魚油含有長鏈不飽和脂肪酸，可降低發炎反應，減少關節疼痛。
● 中醫認為，老化是腎機能衰退，多吃山藥可補養脾腎功能，其他如黃豆、蓮藕、栗子、牛蒡，則可達到強壯筋骨功效，楊素卿建議，以上食材加上一點肉類混合煮湯或煮粥，味道就很好，但是有痛風的人要少吃豆類和肉類，可以試試以下含膠質豐富的湯品。
你可以這麼做：山藥牛蒡雞爪湯
做法：山藥半斤、牛蒡半支、雞爪6隻，加2000cc水燉煮，可達強壯筋骨效果。
小提醒：維骨力、葡萄糖胺、軟骨素等補充品，可幫助軟骨合成，減輕退化性關節炎因軟骨磨損產生疼痛。但不能重建硬骨，因此對骨質疏鬆，以及發炎反應造成的痛風，幫助不大。
4.視力衰退
可能原因：多半和過度使用有關，和飲食的關連性較小。但補充玉米黃素和葉黃素（類胡蘿蔔素的一種），可以減緩視力老化。
建議：
● 葉黃素是構成視網膜黃斑部的色素，人體無法自行合成，必須從食物中取得。
葉黃素含量多的食物是漂亮的橘黃色蔬果，如南瓜、玉米（亦有玉米黃素）、橘色甜椒等。
● 中醫認為顧眼的枸杞，具有玉米黃素，可以防止眼睛老化。其他像胡蘿蔔、木瓜、桑椹等，也是中醫認為可以保持好眼力的食物。
你可以這麼做：胡蘿蔔枸杞薏仁粥
做法：胡蘿蔔半條切絲、薏仁半杯（量米杯，煮前先泡過）、枸杞30顆，加水淹過食材熬煮至熟。薏仁可去除濕氣，胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，枸杞含有玉米黃素，對於早上起床眼睛浮腫、酸澀的人很有幫助，楊素卿提到。
(^_^ )HA HA HA 笑話
人還在日本~~~~~回不來！
地方：東京某日本料理店﹐壽司吧臺
人物：臺灣客A､B､C君及A妻
場景：四人不懂日文﹐但以手指點菜﹐終於吃飽了。
該結帳了﹐但是不知如何用日語講。
臺客A：用英文試試﹐Bill（帳單）please﹗
老闆：嗨﹗Beer（啤酒）。
結果：送上了一瓶啤酒。
臺客B：換我來﹐how much﹖
老闆：嗨﹗ha-ma-chi（紅魽）。
結果：又送來了紅魽四份。
臺客C：換我來﹐日文多少錢好像叫
I-Ku-Ra﹐Ｉ－Ｋｕ－Ｒａ。
老闆：嗨﹗I-ku-ra（鮭魚蛋）。
結果：又送上鮭魚蛋四份。
很生氣﹐不自覺罵了一聲-- X X老母。
老闆：嗨﹗Kani-double（蟳-雙份）。
結果：又送上雙份蟳。
臺客女：唉啊﹗含慢死﹗（臺語:笨死）。
老闆：嗨﹗Ha-ma-sui（蛤蜊湯）。
結果：又送上蛤蜊湯四份。
臺客女的老公罵了一聲﹐三八﹗
老闆：嗨﹗Sam-ba（秋刀魚）。
結果：又送來四份秋刀魚。
......................
終於帳單來了﹐很多錢﹗
臺客C：殺價（臺語發音）。
老闆：嗨﹗Sha-ke（鮭魚）。
結果：又再送來了四份鮭魚。
臺客C：No, No, No, ……
老闆：No Sha-ke﹐Sarke（日本清酒）﹖
臺客C：Yes,殺價﹐殺價﹗
結果：又送來四瓶清酒。
.....
...
聽說這四個人到現在還在日本吃﹐回不來。
2012年的單車遊蹤生活
本文是道地的台灣風景，來源是資深社友Barry所提供的私房菜，
仔細看景點都是我們窮其一生都無法到達的地方(危險)，感謝其
無私的分享照片與文字！
CMC 2013-01-09 15:20
時間過得真快, 轉眼間, 2012年又接近尾聲了..
今年, 騎單車的嗜好依舊不減, 也依然喜歡往山裡跑,
再度將行程中所拍的照片挑出一些, 搭配簡單的文字敘述,
獻醜和您分享~
Barry 彭永興 2012.12.19 , 馬雅紀年更替前兩日
所騎單車是在集集鎮上租借的那種基本款, 100元/日, 超划算; 第
一天先騎到海拔1100公尺的東埔泡溫泉, 第二天再騎到風櫃斗等
地賞梅.
當騎回車行還車, 老闆問我這兩天去哪裡時, 隨口應付他說是去車
埕.. 若讓他知道這兩天跑過的地方,我想他可能會昏倒.. 或是..吵
著要加錢吧! ^^
從牛稠坑騎往風櫃斗的路上望向新鄉台地; 時值收成的葡萄園, 將
大地裝點得一片橙黃亮眼.
從埔里騎往奧萬大的四十多公里路途裡, 一路粉紅山櫻相伴,綿延不
絕, 再加上那中南部似乎永遠都這麼好的天氣, 單車旅行的愉悅感,
盡在不言中...
入口處位於南橫公路上的霧鹿林道, 人跡罕至, 充滿了原始之美; 那
日在山徑上, 獼猴.山羌.藍腹鷳等皆和我這位不速之客打了照面, 尤
其是一隻飛鼠在深幽山林中倏忽從眼前滑行而過, 停靠於附近一棵
枝幹後, 又繼續滑行而去, 直至消失於霧林中, 那如武俠片般的空靈
畫面,令我回味久久...
空氣指標植物--松蘿, 在受到污染的環境中是無法生存的; 而霧鹿
的松蘿在我曾拜訪過的林道中應是數量最多的了,成串成串的披附
垂掛著, 枝頭似乎都快要支撐不住似的, 光用看的, 就已經讓人神
清氣爽了~
二二八連假的最後一天, 在大雨中一路從竹東騎往五峰山區的羅山
林道; 因雨在家悶三天了, 即便一身濕在山區裡打著哆嗦, 也比在家
連睡四天要來得健康啊! 而在一整天的寒冷侵襲後, 當傍晚抵達新
竹老姐家洗完熱水澡並穿上暖暖的衣物時, 那種幸福感, 也只有嘗
過箇中滋味的人才能夠感受吧!
在網路上查不到任何騎乘紀錄的中平林道, 水泥舖裝的路段相當濕
滑, 幸好, 現在已學乖不敢再冒然使用平滑胎上林道了, 否則, 下山
時恐怕會是一場夢魘吧! 在清翠的雨霧山林小憩時, 無意間發現了
台灣山林中也有綠巨人的證據--遺落的巨草靴一只.
同樣的寒流來襲, 同樣的無人山間; 只要能在假日抽空接近大自然
並運動流汗, 日子就有了活力, 也足以抵禦那一整個星期烏煙瘴氣
的都市生活了罷!
一路於檳榔夾道和林蔭下騎行, 來到海拔千餘公尺處, 終於出現了
開闊的展望點; 休息之時望著眼前的風景,不禁讓我想起了鳳飛飛
的這首歌:"白雲 在眼前飄去 山風 在耳邊嘆息 我們靜靜地相對
空留那深情萬縷 " 大概民國66年, 小學五.六年級時的歌吧? 啊...
似乎透露年紀了...
林道的騎乘過程, 似乎總是漸入佳境, 瑞穗林道也不例外, 入口處海
拔200多公尺,而在長度6公里多. 海拔約800公尺的陡升後, 坡度漸
緩, 林相漸優,開始進入菁華路段, 尤其是15k之後的單軌土石路徑,
高聳杉林夾道, 偶有潺潺小溪流經, 也只能以"夢幻級"路線來形容
了...
從產業道路續接林道後, 可抵步道口, 再沿著步道前行約30~40分
鐘即可抵達這處海拔約1200公尺的美麗水域. 一個人在這湖畔待
了兩小時,成百上千的蛙鳴聲此起彼落不曾停過, 可說是既寂靜, 又
熱鬧. "但熱鬧是牠們的, 我什麼也沒有"嗎? 不, 我擁有的, 是滿滿
大自然的恩賜.
山徑上, 鳥語, 蛙鳴, 偶爾, 還有猴群從樹梢跳離的聲音. 聆聽著這
些自然聲響, 心靈, 也在不知不覺間被大自然給撫慰了.
粗獷的峽谷及溪流風光, 登山車的經典路線之一, 而掛著一只1938
年老銅鐘的竹村天主堂, 即是最完美的休息折返點. 一路上類似圖中
的崩塌路段共有三處, 而這段崩塌路徑當然不會用騎的, 也無法用牽
的(路幅不足), 所以, 是用提的, 而且必須提在左手, 以免碰撞到山壁
而致重心不穩.
聽說, 這棵林道旁的白榕, 是目前台灣已發現最巨大的榕樹了, 許多
台東人管祂叫"阿凡達大樹"~ 雖然樹身是由許多枝幹組合而成, 並
非一個實體, 但傘狀的樹頂枝椏茂密且粗大, 整個身形仍舊相當雄
偉懾人, 初見的印象, 只能以"震撼"來形容.
北台灣知名的單車路線和景觀, 有著"小武嶺"的別稱. 前幾天才在
報上看到, 目前正在進行的"台灣十大公路景觀"票選活動中, 此景
點也名列前茅呢!
若要純粹觀賞金針, 八月中.下旬應是最佳時機, 但四次騎上花東的
金針山,我都選擇在九月, 雖然花少了, 已無法居高臨下望見那大面
積的橘黃地毯, 但, 已有幾絲秋涼氣息的夏末秋初, 讓騎乘過程更為
舒適, 也更有旅行的幸福感, 這, 是從風景圖片中所感受不到的.
忙碌的十月, 六.日無休; 但再忙, 也要抽空一天出門騎車去. "我不
在辦公室, 就是在家睡覺; 我不在辦公室也不在家睡覺, 那麼, 便是
在單車旅行的路上."
繼2006年11月, 整整六年之後, 又騎上了合歡山, 有種重溫舊夢的
感動. 當時, 是從板橋出發一路騎上來, 而這回則是從埔里出發, 所
以算是退步了; 不過,六年前還是位"四十初頭的少年ㄟ", 而現在可
是位坐四望五的大叔了, 不能相提並論, 所以, 仍舊是相當的開心
和滿足^^
從全台灣最高海拔旅館松雪樓(標高3150公尺)望出去的奇萊雲海.
喜愛山林旅遊又喜愛熱鬧的人, 適合去太平山.武陵農場..等地; 而
喜愛山林又喜愛寧靜者, 則非假日的八仙山森林遊樂區就值得考
慮了.
不像某些森林遊樂區有著知名景點, 雖貴為1927年日治時期票選
的"台灣八景"之一, 八仙山其實並無特別吸引人的景觀. 當晚, 偌
大的山區只有4~5位旅客投宿, 對有些人來說可能有些寂聊, 但對
喜歡安靜的人來說, 這純樸的山林和便宜房價, 實在是個吸引人的
山間小天地...
陽光亮麗的早晨, 漫步於無人的山徑和竹林間, 偶爾坐下享受暖陽
照拂. 發發獃, 人生一樂也.
近看到的一本書名 -- 是 "過得還不錯的一年", 希望您也一樣.而明
年, 也請記得要繼續認真工作, 當然, 更別忘了努力玩耍!
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