世上最美的花海
2019桃園彩色海芋季
【2019 臺北米其林】關於米其林，多的是你不知道的事
【2019
臺北米其林】星星還你！米其林的退星與死亡之吻
整個台北餐飲界都在引領期盼的第 2 屆「台北米其林」，即將於明日（4/10）在台北文華東方酒店揭曉，去年共有 20 間星級餐廳入榜的台北，今年能否有更多顆星星到手，還有除了「頤宮」之外我們有沒有希望再添三星餐廳？都是明天米其林榜單放榜的關注亮點。
但其實奪星這件事雖然看似黃袍加身，但有的時候這個榮耀反而會造成意想不到的反效果，我們特別為大家整理幾件有趣的米其林都市傳說事件簿，看完你一定會說：人生啊，真的好難！
香港的米其林死亡之吻
▲連續多年獲得米其林一星的「阿鴻小吃」，在被業主加租六成後只能關閉北角創始店
2008 年發行的《米其林指南香港、澳門篇》，讓港澳成為繼東京之後第二個獲得米其林青睞的亞洲地區。不過香港寸土寸金的高租金，相信大家都不陌生，舉例來說早前
ZARA 位於中環的旗艦店，一個月光月租就要 4,200 萬台幣，因此許多業主在得知餐廳獲得米其林推薦之後，都會開始大幅提升房租，讓店面只能宣告倒閉或是搬遷，而這也就是港媒戲稱的米其林「死亡之吻」魔咒。
目前被米其林「死亡之吻」吻上的名單包含「好旺角麵店」（總店關閉）、「阿鴻小吃」（總店關閉）、「起家厝」（已關閉）、「荃灣川龍街祥興記上海生煎包」（遷址）、 Joyful Dessert House（旺角分店關閉），算一算受害者還真的不算少。
史上最短命米其林星星餐廳在上海
▲得星後兩天因為執照問題暫時歇業的「泰安門」，成為目前全球最短命的米其林星等餐廳
在
2017 年加入米其林家族的上海，發生的都市傳說與香港的「死亡之吻」情況略有不同，上海發生的這兩個案例都是因為米其林光環而遭到稽查或踢爆。
案例一是在首屆《上海米其林指南》，榮獲中國第一間三星的粵菜廳「唐閣」，它在頒布隔天隨即遭到稽查造成一度停業。案例二則更慘，是同樣在首屆奪下一星的創意法餐「泰安門」，它在發佈會後隨即被媒體踢爆沒有營業執照，讓「泰安們」在兩天之後就不得已宣告歇業，成為史上最短命的米其林星級餐廳，不過後來「泰安門」迅速尋找到新址後隨即於當年重新開張，至今仍舊是一位難求。
別人忙摘星他們卻急著退星
▲戴護目鏡炒菜的「痣姊」同名餐廳 Jay Fai，是曼谷唯一一間入選米其林一星的大排檔
在全球餐飲業都在瘋狂追星的同時，其實還是有許多餐廳把米其林星星視之為燙手山芋，其中包含國人熟知的台灣首位米其林主廚江振誠。2017 年，江振誠在公告新加坡餐廳「Restaurant ANDRÉ」停業之際，同時宣佈歸還米其林二星榮耀。
而同樣的情況也發生在曼谷，由戴著護目鏡老闆娘「痣姊」所掌廚的海鮮快炒「Jay Fai」，當初開心出席米其林頒獎典禮的她，卻在得星後一個月不到就萌生退星念頭，其中最大原因是覺得太多慕名而來的的遊客只是想拍照打卡，而非真心想要享用美食。
但以上兩位的退星都未獲得官方正式批准，目前唯一一位「退星」成功的是法國「Le Suque」主廚 Sebastien Bras，當年他因為覺得壓力過大要求米其林除名並獲官方同意。不過有趣的是 2019 年米其林指南又再度將「Le Suque」納入榜中，想必這結果也讓 Sebastien Bras 哭笑不得。
米其林主廚自殺事件簿
▲2016
年 Benoit Violier 在家飲彈身亡，震撼全球飲食圈
最後我們來到了米其林的故鄉，法國。對於這個米其林的發源地來說，每位廚師的得星與掉星幾乎等同於他們的生命價值，也正因為如此，許多米其林主廚為了「護星」不惜斥資重金購買食材（例如與侯布雄齊名的法國鬼才名廚皮耶．加尼葉），最後搞得債台高築。
正因如此，近年來在歐洲越來越多餐廳選擇退星，只為求一個心情上的平靜。看到這裡，或許你會覺得有這麼誇張嗎？答案是，真的有。事實上近年越來越多名廚因為扛不住米其林壓力，選擇走上絕路，如
2016 年法裔主廚 Benoit Violier 在當年《法國米其林指南》發表會之前飲彈自盡，而 2003 年另一名三星主廚 Bernard Loiseau 也因為擔心自己掉星而憂鬱不已，最後決定自我了斷，但令人感嘆的是，在 Bernard Loiseau 離世後一週，由他主理的的金丘餐廳（La Cote d’Or）依舊拿下最高榮耀三星，如果他地下有知應該也能瞑目了。
▲創立於
1929 的《米其林指南》，無疑已成為當今全球飲食圈中最具影響力的餐廳指南
看完這些是不是覺得米其林效應真的遠遠超越你想像？其實有的時候摘星、護星、掉星都非一己之力可以完成，這也是為什麼《米其林指南》從來就只頒給餐廳而非單一主廚。其實啊，吃東西本來就是一件非常單純快樂的事情，也希望餐飲圈的大家不要得失心太重，不管有沒有得星，只要自己做菜做得開心、顧客也吃得開心，你就是一間最好的餐廳。
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【日本賞櫻超吸金】2個月創1800億商機 6300萬人朝聖
3、4月櫻花季不僅是日本全民運動，也是龐大商機。關西大學估計賞櫻人數（外國及日本人）估計達6300萬人，花費將達27億美元（約832億台幣）。由於櫻花持續盛開，加上1-2月遊客成長，今年賞櫻的人數可望再寫新高。
日本政府目標在東京奧運舉行的2020年，吸引4000萬名遊客，從2018年的3120萬人升上來。日本政府為此放寬簽證、加強基礎建設並降低廉航限制。日圓貶值也是外國人賞櫻另一誘因。日本去年3-4月櫻花季吸引500萬外國觀光客，其中200多萬來自中國和南韓。
根據彭博報導，關西大學榮譽教授宮本隆（Katsuhiro Miyamoto）估算，櫻花季整體的經濟影響規模約58億美元（約1787億台幣）。
許多企業也嗅到這股商機，賞櫻是開趴好時機，星巴克、可口可樂和朝日都推出櫻花主題廣告和飲料產品，Uber Eats也鼓勵遊客訂餐直送野餐地。
許多代客服務的東京在地公司，現在還幫你佔賞櫻絕佳好位置，每小時要價3000日圓（約844元台幣）以上。
擔心戶外野餐若地不平，也有解決方案。有飯店業者推出「水晶球屋」，讓客人享受包廂式的賞櫻體驗，還有甜點和香檳，1個半小時要價9000日幣（約2532元台幣）。
日本有業者在六本木搭設水晶球屋，讓客人在櫻花樹下享受粉紅香檳
日本全國賞櫻景點約600處，最受歡迎的景點是東京上野公園，估達計400萬人次。最受歡迎賞櫻城市仍是東京、名古屋、大阪3大都市。（吳國仲╱綜合外電報導）
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以前，打擾了；以後，不會了✿✿⊱╮
別去打擾一個不願意理你的人
因為他心裡那個最重要的人不是你
不適合的鞋子
就不要硬塞了
磨的是自己的腳
打電話對方不接
就不要一次又一次重撥了
珍惜你的人會第一時間打來
發微信人家不回
就不要再發了
想理你的人，再忙也會回一下
搬走的餐廳
就不要大老遠過去吃了
你的時間
不能一直花在追隨的路上
所有人和事
自己問心無愧就好
不是你的也別強求
反正離去的，都是風景
留下的，才是人生
圖文摘自：佛說
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(^_^)HA HA HA 笑話
( 大陸尋奇～點菜篇)
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