PCLin 幸福好站: 尹衍樑沒有天花板的企業家 + 必勝客在中國踢到鐵板

絕美台灣

尹衍樑沒有天花板的企業家

感激網友伊媚兒

2009年10月4日，頂新集團大董魏應州的小兒子魏宏丞結婚，席開132桌，賓客雲集達1,700人，堪稱世紀婚禮。

　　月餘後的某個週末夜，在台北世貿聯誼社裡，潤泰集團總裁尹衍樑獨子尹崇堯娶媳婦，席開一桌，只宴請雙方家長與至親。集團員工上班拿到巧克力後，才知道原來總裁兒子結婚了。

　　這就是尹衍樑。今年63歲的他已是兩岸知名的企業家、媒體關注的焦點，但是他卻坦承，一看到媒體與攝影機就有恐懼症。最喜歡的是隱於幕後，自由自在，享受路邊攤吃小吃的樂趣。

　　因為低調所以神祕，外界對他總有無限想像。當他2011年底承諾捐出95％的財產，今年創辦獎金比諾貝爾獎更高的唐獎時，許多人不免感到驚訝。

　　但是了解他的人一點都不詫異。被尹衍樑視為大哥的陽明大學榮譽教授張心湜說：「20年前就知道他要設東方的諾貝爾獎，他也常講留太多錢會害了子孫。講這麼久，現在才做，外界很驚奇，但我已經聽許多年了。」

特立獨行興趣包羅萬象

　　尹衍樑的確是很特立獨行的企業家。

　　照理說，愈親近他應該會更了解他。認識他20幾年的朋友卻說，「他像大英百科全書浩瀚無邊，無法只用幾句話形容，很難歸類成哪一種人。」因為他對事物充滿好奇，興趣包羅萬象，至今仍大量閱讀學習。

　　在尹衍樑台北總部辦公室的後方有一個不小的藏書室，仿照圖書館滾筒式的書架上貼有編號，從天文歷史地理到機械土木、醫療化學、甚至連漫畫書、小孩看的科普書，應有盡有。

　　幾乎拜訪過他的人都會意外拿到他當時正在閱讀、又喜愛的書。近期他最常送的是《萬病之王》《源場》兩本書。前一本是講癌症，後一本是講物理和化學的超自然現象。

　　最近在辦公桌邊還放著一整套日本的料理漫畫《築地魚河岸三代目》，每次吃完飯後總會翻看個5分鐘，了解怎麼切魚，新鮮不新鮮，看得盡興的他說：「哇，很有趣呢。」

　　尹衍樑好奇、愛嘗鮮，只要察覺新玩意兒，就會問個不停。也常網購新奇商品，例如搖槳像魚鰭的船。甚至Facebook剛盛行，他就用真實姓名註冊，沒想到第一天就爆量塞車，讓他見識到鄉民的力量，請工程師刪除都刪不了，從此不敢再上網貼文。

　　不僅愛讀書，也給人融會貫通的印象。「不要以為他只懂皮毛，懂得實在太多了，我跟他層次差太遠，根本不敢跟他聊，」15年好友、擁有美國西北大學土木工程博士學位的公共工程委員會主委陳振川說。

　　身為企業家二代，尹衍樑的成長過程，並非一路平順，有過放蕩的歲月。

　　由於父親尹書田「棒下出孝子」的嚴厲管教方式，讓他走入叛逆的荒唐年少。1964年10月，14歲被送到彰化進德中學「管訓班」讀書，經當時老師、現任立法院長王金平開導而轉性；26歲對鑽研學問產生興趣；1982年，32歲，從台大商學研究所畢業。

　　拿到博士，父親感動落淚 1986年，36歲的尹衍樑取得政大企管博士學位。父親在台下老淚縱橫，站在台上的他也紅著眼眶，百感交集。「當年父親對我哭，因為我是不良少年；現在對我哭，因為我是博士，」他回憶。

　　接手潤泰紡織後，他將事業體擴大到涵蓋營建、流通、金融、生技等的台灣第九大企業集團。

　　儘管已是總資產2.2兆的潤泰集團總裁，名片上面印的卻是尹衍樑博士、台灣大學教授與俄羅斯國際工程院院士，低調到完全看不到潤泰的影子。

　　原來經商只是他獲取資源的必要手段，他的最愛不是事業，而是機械土木、醫學與教育。「土木是我的工作，也是最愛，」他在接受《遠見》專訪時說。

　　從小在紡織廠長大，喜歡拆拆裝裝，最常拆的是鬧鐘，常拆散一地，被母親訓誡。但是12歲那年，最後一個被拆掉的鬧鐘，他終於憑本事拼回去了，「拆的時候只要記得順序、記得角度就可以了，」他說明拆裝的訣竅。

企管博士卻當上土木系教授

　　甚至還將機械土木的興趣投射到事業上，在1995年創立了潤弘精密，至今個人發明的專利就達到400餘項，例如預鑄複合工法，因此獲選為俄羅斯國際工程院院士、俄羅斯工程院外籍院士，並贏得美國土木工程師學會（ASCE）頒贈產業研發成就獎。他的辦公室內擺滿各式各樣獎座。帶訪客參觀時，他笑著說，「這座是俄羅斯工程院發出的第9面，鑲有紅寶石，很重。」「這是號稱美國工程土木奧斯卡的獎，我是第11名得獎人，前面10名全是美國人，我是唯一的亞洲人，得這些獎表示發明的工程法能拓展到其他國家。」沒有工程學歷，他靠著多年實務鑽營，跨過學術界的森嚴門檻。2004年，尹衍樑通過台大土木系、工學院、校方層層的審核，當上台大土木工程系教授，驚訝各界。

　　「他拿企管博士學位，卻當上土木系教授，是台灣企業家第一人，」陳振川說，尹衍樑相當引以為榮。

　　至今，他仍維持每週三、四與團隊召開規畫設計與創新研發會議，因此被稱為潤弘精密的總工程師。而且將每個案子視為藝術品創作，不喜歡的案子不接、企業主理念不合也不接，對於認同的案子，即便賠錢也要做到盡善盡美。

　　2003年，時任中研院基因體研究中心主任翁啟惠剛好委託潤弘蓋實驗室，他每天到工地巡視，都看到一個人在指揮調度，沒想到那個帶著安全帽的工頭竟然就是尹衍樑。現任中研院院長翁啟惠回憶說：「他對我說會漏水的不叫工程，我印象很深刻。」

憾未當醫師轉投生技獲利豐

　　若說工程是他的最愛，那麼當不成醫生可能就是人生中最大的遺憾。小時候他曾立志當醫師，因為無法達成願望，就將期望投射到兒子身上。他拜託張心湜遊說兒子學醫，無奈尹崇堯志不在此，目前在英國牛津大學攻讀法律博士學位。

　　最後開設了書田泌尿科眼科診所，甚至簽署器官捐贈，「將大體捐給陽明大學醫學院，這樣也算了卻心願，進了醫學院，」張心湜提起這段塵封往事。

　　雖然當不成醫師，尹衍樑仍不斷充實醫學知識，連SARS都研究透徹，甚至還將所學應用在生技投資上，至今實現獲利已超過百億，也算是對他醫學研究的另一種肯定。

　　興趣廣泛的他卻是商場的獨行俠，從不參加工商團體與企業家聚會，身上穿的是潤泰的制服，手上戴的是平價電子錶，腳上穿的是工地安全鞋，舉凡一般企業家喜歡的恰好都非他所愛。他只做感興趣的事，而且愈難克服，愈要嘗試。

　　連運動都挑選高難度項目，不是打獵、騎重機、開飛機，就是玩帆船。「雖然他物質慾望低，但是多數嗜好都必須用錢才能堆起來，這一點他從未否認，」他的一位友人說。

　　金錢對他來說，初期是用來滿足興趣，到了晚期，則受到信仰影響，金錢成為用來完成夢想的工具。

　　有一次前總統李登輝生日宴請賓客，讓每位客人自行挑選禮物，沒想到尹衍樑竟然要了他受洗時用的聖經。這本有著李登輝註記、年代久遠的聖經一直被珍藏至今。他曾經告訴張心湜：「這本聖經是無價之寶，金錢買不到。」

信仰深受母親與南懷謹影響

尹衍樑的母親李榮新是虔誠基督徒，常常接濟家境貧寒的街坊鄰居。有一回尹衍樑看到鄰居的孩子穿了自己的褲子，硬要人家脫下來還，後來被媽媽打一頓，告誡他：「助人是多麼快樂的事，怎麼可以如此對待需要幫助的人！」

　　成為企業家後，他在私立薇閣中小學董事長李傳洪的引介下，師承南懷謹大師，開始專研佛法與打坐。1989年，首度踏上大陸，幫南懷瑾完成興建金溫鐵路（金華到溫州）的願望。

　　由於當時的大陸高等教育落後，他也在南懷謹大師建議下，出資成立光華獎學金，並在北大創設光華管理學院。 23年後的今天，大陸每年各省市文科與理科共62名狀元中，有40位會申請北大，其中20位是以光華管理學院為第一志願。

　　其實早在1974年，尹家就成立「紀念尹珣若先生教育」基金會，尹珣若是尹衍樑的爺爺，藉此獎助清寒學生、軍公教子弟以及各種急難救助。20幾年來，尹衍樑個人捐贈給兩岸數十所大學的資金已不計其數，還興建大樓贈予台大土木系，也捐車子、蒐集的玉石給慈濟義賣。

　　這中間有段從未曝光的祕辛，1994年擔任陽明醫學院院長的張心湜感歎地說，尹衍樑成立光華管理學院的錢原先是要捐給陽明醫學院，當時的教育部長郭為藩都同意了，但是老師與校友會反對，深怕企業的黑手伸進校園，拒絕捐獻，才會有今天的光華管理學院。

無私奉獻做公益從不具名

　　尹衍樑的公益之舉，遠的不說，今年元月28日召開唐獎記者會後，他又應允每年捐100萬港幣給香港理工大學，共計10年4,000萬台幣，建立香港理工大學與兩岸的北大、清大、台大等頂尖學校合作交流的機制。

　　兼任莫拉克颱風災後重建執行長的陳振川感觸最為深刻。只要一發生天災，尹衍樑就會主動詢問需要什麼協助，連歐晉德擔任台北市副市長任內，也會接到提供援助的電話。

　　月前，花蓮縣秀林鄉發生土石流，安置350位災民的臨時住所急需一座中央廚房，尹衍樑派遣工程師從設計到施工不到五天就蓋好；當他無意間聽到某個小學深受頭蝨之苦時，剛好是莫拉克災區小學，主動蒐集藥物請陳振川代為轉送，並一再囑咐必須家庭與學校一起施打才有效。

　　到大陸頒發20幾年光華獎學金的張心湜指出，尹衍樑做公益從不具名，捐大樓不落款家人與企業名字，也不要受贈者記得他。每次都叮囑得獎學生將來有能力，切記援助需要幫助的人。

　　今年元月設立唐獎前，多位唐獎董事都建議仿照諾貝爾獎，取名尹氏獎，他堅持不可，「我覺得他是無私奉獻，從事教育與慈善工作與其信仰、人生哲學有關，」陳振川說，當尹衍樑將21項鋼筋自動化專利開放給全球無償使用，國際因而驚訝時，他也感到與有榮焉。

不斷創新挑戰自我極限

　　小時候因為信仰而讀聖經，長大後看佛經，也讀可蘭經，最後讀通了。尹衍樑充分感覺到上帝、天使與神明的存在，「我還是一個信上帝的人，雖然讀佛經打坐，也研究可蘭經，其實講的都是同一件事，」他融會貫通了。

　　深愛歷史的他最欣賞康熙皇帝，自身也具備康熙沈穩、冷靜與博學的特質，更深知帝王世家的悲與喜，所以毫不猶豫捐出95％財產，他自嘲：「最大的富貴是皇帝家，最大的悲哀也是皇帝家，希望資金分散能對人類、地球有所幫助，而不是因為子孫不孝、敗德來分散，希望子女因此感情好一點，不要咒詛我快點死吧。」

　　今年63歲的尹衍樑堪稱是集創業家、工程師、教育者與慈善家四位一體的綜合版，單獨凸顯某個面向都無法完整代表他這個人。「他太聰明了，實在很難定位他，」張心湜說。

　　眼前的唐獎堪稱是現階段最重要的任務，但所需資金不過占現有財產3％，其餘要用來做什麼？所有熟識他的人都異口同聲：他鐵定會有新想法，找到更多震撼人心的事情來做。 因為他一生都在挑戰自我的極限，是個沒有「天花板」的人。

謹守「一日為師終身為父」傳統道德觀

　　尹衍樑擁有西方的創新因子，也具備東方傳統的道德觀。他有段廣為人知的輕狂年少。14歲在進德中學時，與校外人士打架而受傷，跑進宿舍向當時的老師王金平求救，王金平幫忙包紮後，擔心他將遭到處分，刻意隱匿不報，沒想到卻改變他一生。後來尹衍樑考取大學、創業後，還一度向王金平下跪，感念其再造之恩。

　　儘管這則故事已人盡皆知，他仍在諸多場合提起，在唐獎記者會上又再次感謝于敦德以及王金平老師的教化。這就是尹衍樑，念舊惜情，謙讓又有赤子之心。

　　對於碩士班、博士班的指導教授王志剛與司徒達賢，他每年必宴請恩師，從不間斷，連對比自己小四歲的陳振川都是以「陳老師」相待。跟王金平則是亦師亦友，每年總會見兩三次面，並不時向他請益，包括唐獎的設立。而從不記得過生日的張心湜，更是年年收到尹衍樑的生日賀禮。

　　不要以為他家財萬貫必然嬌奢尊貴，尹衍樑會幫客人、同仁開車門，而且堅持不讓司機、同仁幫忙開車門，都是自己下車。當有新進同仁不知情而開車門時，尹衍樑還會特地提醒下次不用了。（彭杏珠）

光頭造型

　　尹衍樑：「風光無比，涼快！」一年多前，尹衍樑把滿頭頭髮剃光了。剃光頭的感覺如何？他說：「風光無比，涼快，頭上有幾根毛有什麼關係呢？」

　　接著他取笑起自己：「我現在面子變大了（呵呵）！背面再裝個眼睛和鼻子，就變成四面佛。」

　　很多男性剃光頭是為了展現某種決心。尹衍樑是不是也一樣？他回答，沒有，完全是為了灑脫、方便，年紀大了後，更感覺頭皮下的東西遠比頭皮上的重要。

　　撇開企業家沉重工作那一面，尹衍樑有他的快意人生。除了閱讀，運動帶給他很多快樂。

　　過去幾年來，他養成中午騎腳踏車的習慣，滿頭大汗，又能享受這一路的美麗風景。如果天氣好，中午12點半他從南港附近第11號水門出發，沿著基隆河到社子島，再沿著淡水河一路到淡水。他總習慣在馬路邊一家「可口」的店，吃一碗熱的魚丸湯。此時司機早將車子開到附近公園等著載他回台北。

　　熱愛做學問的他，騎車也發展出「重抬、輕踏、平移、後拉」八字口訣，讓他輕鬆騎，一分鐘可踏72下，22公里一般人騎2個小時，他只需40分鐘。

　　除了騎車，他還愛玩帆船。過去他常從台北開著帆船到綠島，但現在帆船愈來愈大，他正計劃有一天要開到阿拉斯加。

　　他都有構想了。可能要一個多月，船上有很大的冰箱放糧食，沿路不需要靠岸。最好出發季節是3、4月，既順風又順流，跟著黑潮，順著北太平洋洋流一路往西流，回途再順流回到菲律賓，跟著黑潮回到台灣，這是他跟很多好手在網路上溝通，又下載天氣地圖研究得出的結論。

　　如果有一天看到尹衍樑駕帆船到阿拉斯加去享受他的快意人生，也不必太驚訝。

精采完整內文及圖片請見：：2013年3月號《遠見雜誌》

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三種晚餐天天吃無異於自殺

一、禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結石

晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。

二、禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌

由於大多數家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。

三、禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好

與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

※此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。

建議：

飯後可喝杯花草茶
喝杯花草茶可以消除疲勞、幫助消化，避免喝紅茶或咖啡，因為咖啡因會刺激交感神經，容易睡不著，影響作息。

少吃都是肥肉的炸豬排
炸豬排多為肥肉，同時鹽量也過高，如果真的想吃，吃２～３小塊就好了。

不用刻意避免外食
只要吃的快樂美味的話，外食也無妨。就跟男朋友或好友到外面聚餐吃飯吧，不過絕不能有罪惡感，要抱著愉快的心情進食喔！

增加菜色
營養要攝取均衡，不能偏食

(^_^ )HA HA HA 笑話

手機禮儀

一位上班族女性在忙碌了一整天後，坐在回家的通勤火車上閉目養神。

火車駛出車站後，坐在她旁邊的傢伙拿出手機，開始打電話。

他用很宏亮的聲音對著手機說：「嗨，老婆！是我，艾瑞克，我現在正在回家的火車上。」

「是啊，我知道現在已經六點半，不是四點半，但今天的會議拖的太長了。」

「不是啦，老婆，不是跟那個金髮會計小姐開會，是跟老闆開。」

「唉呀，老婆，你是我生命的唯一。」

「當然是真的！我發誓！」

這傢伙一直大聲的嘀嘀咕咕講了十五分鐘之久。

他旁邊的這位年輕通勤女子實在凍未條了，她轉過身對著這位先生的手機話孔說：「艾瑞克，趕快把電話掛了，上床！」

——艾瑞克從此不在公共場所打手機。